KRUMPLISALÁTA VINEGRÉ SZÓSSZAL
(PÁTÁTOSZÁLÁTÁ ME SZÁLTSZÁ VINEGRÉ)

Hozzávalók:
(4 személyre)
4 nagy krumpli
1 kis hagyma karikára vágva
3 zöldhagyma karikára vágva
2 lk apróra vágott petrezselyemzöld
1 répa vékony szeletekre vágva és leforrázva
vinegré szósz

Elkészítés:
A krumplikat jól megmossuk majd héjukban puhára főzzük (vigyázat nem túlfőzzük!). Ahogy picit hűltek meghámozzuk őket, majd kihűlés után ízlés szerinti darabokra, cikkekre vágjuk. Megszórjuk a petrezselyemmel (vagy ánizzsal vagy vadmentával), összekeverjük a hagymával, répával, leöntjük a vinegré szósszal és legalább 3 órát pihentetjük hütőben felszolgálás előtt hogy összeérjenek az ízek.

Az egészet kis mixerben jól összekeverjük. 2 hétig fedett üvegben és jégszekrényben eláll.